ARRIVA TORPEDINO, PRIMO POMODORO A MARCHIO DI FONDI

ARRIVA TORPEDINO, PRIMO POMODORO A MARCHIO DI FONDI

fb18 novembre 2013

FONDI- Nasce il primo pomodoro a marchio del Lazio: è il Torpedino, un gustoso ibrido dalla forma allungata che si presenta come un mini San Marzano. La novità segna un punto di svolta per il mercato di Fondi (Latina) che, sulla scia dei pochi prodotti a marchio in campo ortofrutticolo come la mele Melinda o quelle Kanzi e le banane Chiquita, vuole valorizzare un progetto di ricerca nato nel 2011 che ha richiesto un investimento di quasi un milione di euro in ricerca agronomica per questa varietà che si caratterizza per un sapore intenso, con decise note aromatiche come i pomodori di una volta, ma che ha bassa resa nelle coltivazione.

I primi lotti di pomodoro Torpedino sono disponibili presso le insegne Conad e Todis sul territorio laziale, e nella piattaforma Conad della fascia tirrenica. Si gusta sia verde nelle insalate che rosso maturo, con buona riuscita nei sughi per la scarsa presenza di semi.

La sperimentazione di questa coltura, ha detto, in occasione di Vinicibando a Gaeta, Mariano Di Vito, titolare dell’azienda Mafalda che ha l’esclusiva sul seme “è iniziata in Sicilia, a Licata, ma sono gli operatori e le cooperative del mercato di Fondi quelle che hanno risposto meglio, e ci hanno creduto. Si sta creando una squadra affiatata tra i produttori di Torpedino che si sta rilevando una eccellenza del territorio pontino, un prodotto portabandiera del mercato di Fondi, anche se per ora coltivato solo in sette ettari. Al consumatore – ha precisato – costa un 20%-30% in più rispetto ai listini delle varietà pregiata, ma negli show cooking di presentazione sta raccogliendo pieno consenso tra chef e amanti della buona tavola. Ma la novità più significativa – ha sottolineato Di Vito – è nell’orgoglio ritrovato tra noi coltivatori pontini, non siamo più l’ultimo anello della filiera, col Torpedino abbiamo scoperto un nuovo modo di fare agricoltura”.

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La notizia è riportata anche su IlMessaggero.it: Latina, nasce il primo pomodoro a marchio del Lazio. Si chiama Torpedino 

ECCELLENZE GASTRONOMICHE DEL LAZIO A RITMO DI BLUES ALLA DOMUS TALENTI

ECCELLENZE GASTRONOMICHE DEL LAZIO A RITMO DI BLUES ALLA DOMUS TALENTI

pomodoro Torpedino 2

23 maggio 2013

(ANSA) – ROMA – I sapori dei prodotti agroalimentari laziali degustati al ritmo dei classici del blues e del soul. È ciò che è avvenuto martedì, 21 maggio alla Domus Talenti di Roma, una delle più belle dimore storiche della Capitale, dove il pubblico ha potuto brindare con calici di vino prodotto sulle colline coresi, assaporando delizie gastronomiche del territorio, prima di ascoltare la musica dei Biondo Blues. Tre le cantine di Cori in degustazione, che hanno proposto etichette realizzate con vitigni autoctoni della provincia di Latina: Marco Carpineti, Tenuta Pietra Pinta e la Cooperativa Cincinnato. Dalle sponde del lago di Fogliano arrivano invece i vini in assaggio dell’Azienda Agricola Ganci, che ha presentato un nuovo prodotto Extradry realizzato con un blend di Trebbiano e Chardonnay. Direttamente da Fondi la specialità del Torpedino, varietà di pomodoro di tipologia del MiniSanMarzano, dalla tipica forma a siluro, sodo e molto dolce, prodotto unicamente su questo territorio dall’ azienda Mafalda nell’agro pontino e poi la mozzarella di bufala dell’ azienda agricola zootecnica Roana. L’itinerario si completa con il pane di Lariano, in corsa per il marchio Igp, che proprio recentemente ha ottenuto il riconoscimento MCG, marchio collettivo geografico. (ANSA).

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