Siamo conosciuti nel mondo per il nostro cibo e i nostri miliardi e miliardi di prodotti di nicchia che in ogni regione d’Italia portano alto lo stendardo del Made in Italy. In onore del nostro “buon cibo”, questa settimana si è tenuta l’ottava edizione della “Settimana della cucina italiana nel mondo” presso Lubiana dove lo…
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Torpedino di Fondi al forno. Voglia di colore…forse…o solo di calore? Direi che uno non esclude l’altro, si completano. Come due anime gemelle che si trovano o i poli opposti che si attraggono, ciò che ne scaturisce è solo positività e cose buone. Dare un senso a un pomodoro è semplice perché è buono anche…
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Torpedino, mini pomodoro grande mercato
Farine selezionate, uova, burro, lievito madre e pomodoro Torpedino. Questi gli ingredienti per il panettone che i produttori della Piana guidati da Mariano Di Vito e il mastro fornaio Ferdinando Tammetta hanno voluto dedicare alla città di Fondi. Dopo mesi di studio il panettiere fondano é riuscito infatti a mettere a punto la ricetta perfetta,…
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